250 g hladké mouky, trošku soli, 80 g másla, 100 g brynzy, 1 vejce, 2 lžíce smetany nebo mléka.
V proseté mouce rozmícháme sůl, přidáme máslo, brynzu, vejce, smetanu nebo mléko a zamísíme těsto. Těsto dobře vypracujeme a na pomoučeném vále rozválíme. Ozdobnou formičkou z těsta vykrajujeme keksy, potřeme je vajíčkem, posypeme solí, kmínem a červenou paprikou. Uložíme je na vymaštěný plech a upečeme ve vyhřáté troubě.