4 lžíce másla, 60 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 2 žloutky, 600 g polohrubé mouky, sůl, ¼ l mléka
Kvásek: 2 kostky cukru, 30 g droždí, 1 ½ dl mléka
Máslo, cukr a vanilkový cukr mícháme do pěny asi 10 minut. Přidáme žloutky a ještě všechno mícháme 15 minut. V ½ dl mléka rozmícháme kostky cukru, droždí a dáme vykynout. Do proseté mouky přidáme sůl, vymícháme těsto a vykynutý kvásek a mlékem zaděláme těsto, které dobře vypracujeme a dáme kynout. Vykynuté těsto rozválíme na pomoučeném vále, potřeme makovou nádivkou, svineme a vložíme do vymaštěné bábovkové formy. Necháme je chvíli kynout a potom těsto pečeme v silně vyhřáté troubě asi 1 hodinu. Píchnutím dlouhé jehly se přesvědčíme, zda je bábovka upečená. Upečenou bábovku necháme trochu vychladnout, vyklopíme ji z formy a posypeme práškovým cukrem.
Maková nádivka
250 g máku, 4 dl mléka, 100 g práškového cukru, trošku citronové kůry, trošku mleté skořice, 50 g hrozinek
Mák dobře omyjeme, dáme do mléka a vaříme ½ hodiny. Uvařený mák umeleme na mlýnku a přidáme k němu cukr, dále strouhanou citronovou kůru, mletou skořici, hrozinky a všechno promícháme.