6 vajec, 210 g práškového cukru, šťáva a kůra z 1 citronu, 60 g loupaných mandlí, 40 g neloupaných mandlí, 100 g jemné krupice, marmeláda, 2 dl smetany
Žloutky, práškový cukr, šťávu a kůru z 1 citronu mícháme ½ hodiny. Přimícháme loupané mleté mandle a neloupané mleté mandle. Dále přidáme jemnou krupici a z bílků ušlehaný tuhý sníh. Dortovou formu dobře vymastíme, vysypeme moukou, nalijeme do ní těsto a upečeme v mírně vyhřáté troubě. Upečený a vychladlý dort rozřízneme, potřeme libovolnou marmeládou a povrch dortu potřeme šlehanou neslazenou smetanou. Dort ozdobíme malými kopečky marmelády.