8 vajec, 280 g práškového cukru, 120 g krupice, 280 g vařených strouhaných brambor
Žloutky s cukrem mícháme do pěny asi ½ hodiny. Přidáme krupici, vařené strouhané brambory a tuhý sníh z bílků. Dortovou formu vymastíme rozpuštěným sádlem, vysypeme moukou a dáme do ní vymíchané těsto. Těsto pečeme pomalu ve vyhřáté troubě. Upečený a vychladlý dort rozřízneme a naplníme. Povrch libovolně zdobíme.
Nádivka
3 bílky, 100 g práškového cukru, 100 g másla, 50 g práškového cukru, 50 g rybízové marmelády
Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme práškový cukr a v horké vodě ušleháme dotuha. Máslo, cukr a marmeládu mícháme do pěny, přidáme vychladlý sníh a opět promícháme.