2 vejce, 250 g másla, 250 g práškového cukru, 500 g hrubé mouky, šťáva a kůra z ½ citronu, ½ balíčku prášku do pečiva, trošku soli, šípková marmeláda
Celá vejce, cukr a máslo mícháme asi 15 minut. Přidáme citronovou šťávu a strouhanou kůru. V mouce rozmícháme prášek do pečiva, sůl a smícháme s vymíchanou masou. Těsto rozdělíme na dva díly. Jeden díl vyválíme, svineme, dáme na plech a tam jej rozvineme. Těsto potřeme šípkovou marmeládou, pokryjeme druhým rozváleným dílem, který na vále svineme, položíme na první díl a rozvineme. Těsto je velmi křehké, proto s ním pracujeme opatrně. Povrch potřeme vajíčkem a pečeme v teplé troubě.