½ kg vařených prolisovaných kaštanů, 100 g práškového cukru, 1 lžíce rumu, 2 dl sladké smetany, 20 g práškového cukru
Prolisované kaštany smícháme s prosetým práškovým cukrem, rumem a upravíme na skleněnou mísu. Povrch ozdobíme šlehačkou, do které přidáme 20 g práškového cukru.