200 g másla, 160 g práškového cukru, 2 žloutky, 220 g vařených prolisovaných kaštanů, 50 g čokolády, 380 g polohrubé mouky, rybízová marmeláda
Máslo, cukr a žloutky mícháme do pěny. Přidáme prolisované kaštany, rozpuštěnou vychladlou čokoládu a zamícháme. Nakonec přidáme mouku a vypracujeme těsto. Těsto vtiskujeme do košíčkových formiček tak, aby uprostřed zůstala jamka (plníme asi do poloviny formičky). Formičky uložíme na plech a upečeme ve vyhřáté troubě. Košíčky necháme vychladnout, potom je vyklopíme a vychladlé naplníme. Do každého košíčku dáme kousek rybízové marmelády a košíček ozdobíme slazenou šlehačkou (str. 35) nebo sněhovou plnkou (str. 136). Na šlehačce můžeme udělat také ozdobné proužky nebo mřížky z rozpuštěné čokolády.