150 g vařených kaštanů, 280 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, marmeláda
Uvařené a očištěné kaštany prolisujeme přes síto nebo je umeleme. Přidáme cukr, vanilkový cukr a všechno smísíme. Na vále posypaném práškovým cukrem těsto vyválíme a vykrajujeme z něho malé hvězdičky. Spojíme je marmeládou a potřeme čokoládovou polevou (str. 164).