350 g hladké mouky, ½ balíčku prášku do pečiva, 1 balíček vanilkového cukru, 150 g práškového cukru, 130 g másla, 1 vejce, 15 g kakaa
V mouce rozmícháme prášek do pečiva, vanilkový cukr, práškový cukr, máslo, vejce a vypracujeme těsto. Jednu třetinu těsta necháme bílou a do ostatního těsta přidáme proseté kakao a znovu je promísíme. Obě těsta odložíme na chvíli do chladné místnosti. Z tmavého těsta uděláme dlouhý váleček a světlé těsto rozválíme tak, abychom do něj mohli zabalit váleček z tmavého těsta. Světlé těsto potřeme kokosovou nádivkou a teprve potom do něj zabalíme váleček z tmavého těsta. Takto připravené těsto krájíme na lístky, uložíme je na plech a upečeme ve vyhřáté troubě. Upečené a vychladlé keksy posypeme práškovým cukrem.
Kokosová nádivka
1 bílek, 60 g práškového cukru, 80 g kokosové moučky
Bílek s cukrem mícháme do pěny, přidáme na makovém mlýnku umletou kokosovou moučku a zamícháme.