2 vejce, 120 g práškového cukru, 120 g ořechů, 20 g kakaa, 30 g jemné strouhanky
Celá vejce a práškový cukr ušleháme do pěny. Přidáme mleté ořechy, proseté kakao, strouhanku a zamícháme. Na vymaštěný a moukou vysypaný plech pak lžící klademe malé hromádky. Pečeme při mírném ohni.