200 g vařených brambor, 300 g práškového cukru, 550 g hladké mouky, 100 g másla, 2 vejce, 2 lžíce kakaa, 2 lžíce rumu, 1 lžíce mleté skořice, 3 tlučené hřebíčky, 1 balíček prášku do pečiva
Vařené a loupané brambory prolisujeme přes síto, přidáme cukr, mouku, strouhané máslo, celá vejce a kakao. Všechno dobře zamícháme a přidáme mletou skořici, tlučený hřebíček a prášek do pečiva rozmíchaný v rumu. Všechno promícháme a těsto rozdělíme na tři díly. Jeden díl rozválíme, dáme na vymaštěný plech, potřeme marmeládou a pokryjeme druhým rozváleným dílem, který také potřeme marmeládou. Pokryjeme třetím rozváleným dílem. Povrch posypeme sekanými mandlemi a krystalovým cukrem. Moučník pečeme v teplé troubě. Po upečení jej krájíme na řezy.