250 g hladké mouky, 120 g másla, 50 g práškového cukru, 1 vejce, 10 g droždí, trochu smetany nebo mléka, trochu soli
V mouce rozdrobíme máslo, přidáme cukr, žloutek, sůl a ve smetaně rozmíchané droždí. Zamísíme těsto, rozválíme je na sílu 1 cm a vykrajujeme placky. Klademe je na moukou vysypaný plech, potřeme bílkem a dáme do trouby péci.