600 g jahod, 60 g práškového cukru, 6 dl mléka, 3 žloutky, 150 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 40 g krupice
Jahody omyjeme, očistíme, necháme odkapat, posypeme je 60 g práškového cukru a uložíme do skleněné mísy. V mléce rozmícháme žloutky, práškový a vanilkový cukr, mouku a za stálého míchání uvaříme hustý krém, který necháme vychladnout a občas ho zamícháme. Krém nalijeme na jahody a ozdobíme bílkovým sněhem. Podáváme studený.