60 g práškového cukru, 150 g másla, 230 g polohrubé mouky, 3 žloutky, hrozny, 100 g ořechů, 100 g práškového cukru, 3 bílky, 150 g práškového cukru
Mouku, máslo, cukr a žloutky vymícháme a necháme hodinu odpočinout. Potom těsto na pomoučeném vále rozválíme a dáme na plech. Posypeme je umytými a osušenými hroznovými bobulemi, mletými ořechy a práškovým cukrem. Povrch potřeme sněhem z 3 bílků a 150 g práškového cukru a těsto pečeme v teplé troubě do růžova asi ½ hodiny.