3 vejce, 50 g práškového cukru, 90 g mandlí, 20 g práškového cukru do sněhu, 20 g piškotových drobků nebo strouhané housky, hrozno.
Žloutky a cukr mícháme ½ hodiny. Přidáme loupané mleté mandle a zamícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme 20 g práškového cukru a ještě jednou dobře prošleháme. Ušlehaný sníh smícháme s piškotovými drobky a lehce přimícháme ke žloutkům. Menší plech vymastíme máslem, vysypeme moukou, nalijeme na něj těsto a rozetřeme. Nahoru ukládáme bobule hroznů bez stopek. Pečeme v mírně vyhřáté troubě. Vychladlý moučník pokrájíme na čtverce a posypeme práškovým cukrem.