100 g oříšků, 100 g krystalového cukru, ¼ l sladké smetany
Oříšky chvíli popražíme v teplé troubě, dáme do ubrousku, oloupeme, posekáme a přidáme do pánve s tekutým, do žluta upraženým cukrem. Oříšky v cukru chvíli popražíme, rozetřeme na desku potřenou máslem, necháme vychladnout a potlučeme. Griláž přimícháme do ušlehané smetany, dáme do skleněných pohárů a vychlazenou podáváme.