130 g ementálského sýru, 150 g másla, 210 g hladké mouky, trošku soli, 6 lžic smetany nebo mléka.
Ze strouhaného ementálského sýru, strouhaného másla, mouky, soli a smetany vypracujeme těsto. Těsto dobře vymísíme, na pomoučeném vále je rozválíme a rádýlkem z něho vykrajujeme dlouhé tyčinky. Tyčinky potřeme bílkem, uložíme na plech a upečeme ve vyhřáté troubě.