250 g práškového cukru, 500 g žitné mouky, ½ balíčku prášku do pečiva, 3 vejce, 3 lžíce medu, 1 lžička mleté skořice, tlučený hřebíček
Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme, přimícháme cukr, vejce, med, mletou skořici a tlučený hřebíček. Ze všeho vypracujeme těsto a necháme chvíli odpočinout. Potom těsto rozválíme na pomoučeném vále asi na sílu 1 cm a hladkou kulatou formičkou vykrajujeme koláčky. Potřeme je žloutkem, na povrch každého dáme oříšek a upečeme je na vymaštěném plechu.