12 lžic hrubé mouky, 1 balíček prášku do pečiva, 2 vejce, 10 lžic vařící vody, 10 lžic práškového cukru, marmeláda
Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme. Žloutky šleháme asi 5 minut, přidáváme opatrně vařící vodu a opět šleháme 5 minut. Potom přidáme cukr a znovu šleháme 10 minut. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který přidáváme s moukou k vyšlehaným žloutkům. Můžeme přidat také strouhanou citronovou kůru a vanilkový cukr. Dortovou formu vymastíme rozpuštěným máslem, vysypeme moukou, vlijeme do ní těsto a pomalu pečeme ve vyhřáté troubě. Upečený a vychladlý dort rozřízneme v půli a naplníme marmeládou.