3 bílky, 150 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 30 g čokolády, 200 g hrubé mouky
Z bílků ušleháme tuhý sníh, přimícháme k němu prosetý cukr, vanilkový cukr, strouhanou čokoládu a mouku. Všechno lehce promícháme, těsto vložíme do plátěného pytlíku a formujeme z něho věnečky nebo jiné tvary na pomaštěný plech. Těsto pečeme pomalu ve vyhřáté troubě.