300 g ořechů, 200 g hrubé mouky, 300 g másla, 400 g práškového cukru, 1 dl mléka, 80 g čokolády, 4 vejce.
Žloutky mícháme s máslem a cukrem ½ hodiny. Přimícháme mleté ořechy, změklou a vychladlou čokoládu. Dále přidáme mléko, mouku a z bílků ušlehaný tuhý sníh. Vymíchané těsto dáme na vymaštěný a moukou vysypaný plech do trouby upéci. Upečený moučník polijeme čokoládovou polevou.
Čokoládová poleva
160 g cukru, 1/8 l vody, 100 g čokolády, 1 lžička másla.
Cukr s vodou uvaříme a za stálého míchání lijeme do změklé čokolády. Přidáme máslo a polevu mícháme, až získá lesk.