100 g másla, 150 g práškového cukru, 6 vajec, 100 g čokolády, 220 g hrubé mouky.
Máslo, cukr a žloutky mícháme do pěny. Přidáme změklou čokoládu a všechno mícháme ½ hodiny. Do vymíchaného těsta přidáme mouku, z bílků ušlehaný tuhý sníh a všechno lehce promícháme. Těsto rozetřeme na vymaštěný, moukou vysypaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě. Upečený a vychladlý moučník rozřízneme, potřeme rybízovou marmeládou, složíme a pokrájíme na kosočtverce.