4 vejce, 200 g práškového cukru, ½ balíčku prášku do pečiva, 1 dl mléka, 200 g hrubé mouky
Žloutky s cukrem mícháme ½ hodiny, přidáme mléko, mouku, do které přimícháme prášek do pečiva, z bílků ušlehaný tuhý sníh a všechno zamícháme. Těsto rozetřeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a v mírně teplé troubě upečeme. Upečený a vychladlý moučník rozřízneme v půli, potřeme citronovou nádivkou, složíme a nakrájíme podlouhlé řezy.
Citronová nádivka
150 g másla, 150 g práškového cukru, šťáva a kůra z 1 citronu.
Máslo s práškovým cukrem mícháme a po trošce přidáváme šťávu a postrouhanou kůru z citronu.