70 g másla, 140 g mandlí, 5 vajec, 100 g práškového cukru, 140 g hrubé mouky, kůra z ½ citronu.
Máslo s práškovým cukrem mícháme do pěny. Za stálého míchání přidáme vejce a mícháme ještě ½ hodiny. Dále přidáme loupané mleté mandle, strouhanou citronovou kůru a mouku. Všechno lehce promícháme. Těsto vložíme do plátěné stříkačky a vytláčíme z něho malé věnečky, které klademe na vymaštěný a moukou vysypaný plech. Těsto pečeme v mírně vyhřáté troubě.