750 g hladké mouky, 250 g másla, 250 g práškového cukru, 3 žloutky, trošku mléka
V mouce rozdrobíme máslo, přidáme cukr, žloutky, mléko a vypracujeme těsto. Necháme je ½ hodiny odpočinout. Potom je rozdělíme na koláčky, každý zvlášť rozválíme a formičkami vykrajujeme libovolné tvary. Klademe je na plech, potřeme vajíčkem a upečeme do zlatova.