180 g hrubé mouky, 140 g másla, 100 g práškového cukru, 1 žloutek, kůra z ½ citronu, marmeláda.
V mouce rozdrobíme máslo, rozmícháme je s cukrem, přidáme žloutek, strouhanou citronovou kůru a vypracujeme těsto. Z těsta děláme malé kuličky, potřeme je bílkem a obalíme v mletých ořechách. Kuličky ukládáme na plech a v každé uděláme uprostřed jamku. Kuličky upečeme a do každé jamky dáme marmeládu.