5 bílků, 150 g práškového cukru, 50 g mandlí, 50 g hrozinek, 50 g čokolády, 2 vodové oplatky, 50 g másla, 100 g hrubé mouky
Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme práškový cukr a znovu šleháme do tuha. Dále přimícháme sekané mandle, očištěné hrozinky, strouhanou čokoládu, na drobné kousky rozdrobené oplatky, rozpuštěné, ne však horké máslo a mouku. Všechno zamícháme a nalijeme do vymaštěné a moukou vysypané chlebíčkové formy. Povrch zarovnáme a pečeme v teplé troubě. Upečený a vychladlý chlebíček pokrájíme ostrým nožem, posypeme práškovým cukrem a dáme na mísu.