120 g práškového cukru, 2 žloutky, 100 g mandlí, citronová kůra, trošku zavařeniny, ½ balíčku prášku do pečiva, 150 g strouhané housky nebo piškotových drobků
Cukr a žloutky mícháme do zhoustnutí. Přidáme loupané mleté mandle, strouhanou citronovou kůru, drobně krájenou zavařeninu a jemnou strouhanou housku smíchanou s práškem do pečiva. Vypracujeme tuhé těsto a děláme z něho malé žemličky. Ukládáme je na vymaštěný plech a potřeme je žloutkem. Potom je vložíme do teplé trouby a rychle upečeme.