5 vajec, 150 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 150 g hrubé mouky, ananasový kompot, 50 g čokolády
Žloutky s práškovým a vanilkovým cukrem vymícháme do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který s moukou opatrně přimícháme ke žloutkům. Plech vymastíme a vysypeme moukou, rozetřeme na něj těsto a ve vyhřáté troubě při mírném ohni upečeme. Upečený a vychladlý moučník pokapáváme šťávou z kompotu a pokrájíme na kostky. Na každou kostku položíme ananasový kompot. Ozdobíme šlehačkou a strouhanou čokoládou.