4 bílky, 120 g jemného krystalového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 200 g ananasového kompotu, 2 dl sladké smetany, 50 g čokolády
K bílkům přidáme krystalový a vanilkový cukr, ušleháme tuhý sníh, do kterého zamícháme nadrobno posekaný ananasový kompot. Hotovou pěnu dáme do pohárů, ozdobíme šlehačkou, kousky ananasového kompotu a strouhanou čokoládou.