300 g cukrové (strakaté) fazole, 150 g práškového cukru, 1 žloutek, 30 g ořechů, 10 g kakaa, 1 dl mléka, 3 dl sladké smetany
Na měkko uvařenou fazoli prolisujeme přes síto. Přidáme práškový cukr, žloutek, mleté ořechy, kakao, mléko a všechno zamícháme. Ze smetany ušleháme tuhý sníh a přidáme ho k vymíchané fazoli. Krém dáme do pohárů a můžeme ho ozdobit strouhanou čokoládou.