3 housky, 150 g meruněk, 150 g višní, ¼ l mléka, 3 vejce, 20 g hladké mouky, 120 g práškového cukru, ½ balíčku vanilkového cukru, 50 g ořechů
Housky nakrájíme na malé kostky. Meruňky i višně zbavené pecek nadrobno pokrájíme. V mléce rozmícháme celá vejce, mouku, cukr, vanilkový cukr, mleté ořechy a uvaříme hustý krém. Do vymaštěné, strouhankou vysypané pudingové formy dáme vrstvu housek, ovoce, polijeme vychladlým krémem a postup opakujeme i při tvoření druhé vrstvy. Potom formu uzavřeme poklicí a vaříme v lázni ¾ hodiny. Uvařený puding polijeme ovocnou šťávou a ozdobíme šlehačkou.