20 g másla, sůl, 40 g práškového cukru, 2 vejce, ½ balíčku vanilkového cukru, trochu citronové kůry, 200 g tvarohu, 2 lžíce mléka, 40 g hrubé mouky
Máslo, sůl a cukr vymícháme, přidáme žloutky, vanilkový cukr, strouhanou citronovou kůru a za stálého míchání prolisovaný tvaroh. Dále přidáme mléko, hrubou mouku a z bílků ušlehaný tuhý sníh. Plech potřeme máslem, těsto na něj rovnoměrně rozetřeme a upečeme je v mírně vyhřáté troubě. Upečený moučník roztrháme vidličkou, posypeme práškovým cukrem a podáváme s ovocnou šťávou.