¾ l mléka, 30 g práškového cukru, trošku soli, 280 g krupice, 110 g másla, 70 g hrozinek
V mléce rozmícháme cukr, sůl a uvedeme do varu. Do vařícího mléka za stálého míchání zavaříme krupici. Plech potřeme rozpuštěným máslem a rozpálíme ho, nalijeme na něj uvařenou krupici, posypeme ji očištěnými hrozinkami a dáme do trouby upéci. Upečený moučník roztrháme vidličkou, znovu vložíme do trouby a dopečeme. Trhanec posypeme práškovým cukrem, mletou skořicí a podáváme.