Připravíme lístkové máslové těsto a na vále je rozválíme na obdélník široký asi 20 cm. Rádýlkem obdélník rozdělíme na 2 ½ cm široké proužky. Tyto proužky navineme na plechové trubičky a uložíme na vypláchnutý plech. Povrch trubiček potřeme žloutkem a upečeme je v horké troubě. Upečené a vychladlé trubičky plníme pomocí stříkačky šlehanou smetanou (str. 35). Naplněné trubičky posypeme práškovým cukrem.
Trubičky můžeme plnit také sněhovou náplní (str. 136).
