2 vejce, 15 g zázvoru, 180 g práškového cukru, 180 g hladké mouky
Z bílků ušleháme tuhý sníh, přimícháme žloutky, mletý zázvor, práškový cukr a na růžovo upraženou a vychladlou mouku. Všechno smísíme. Těsto na pomoučeném vále rozválíme a formičkami vykrajujeme různé tvary. Uložíme je na vymaštěný plech a upečeme v mírně vyhřáté troubě.