6 vajec, 150 g práškového cukru, 30 g kakaa, 70 g hrubé mouky
Žloutky s cukrem a kakaem mícháme ½ hodiny. Z bílků ušleháme tuhý sníh a přimícháme jej s moukou ke žloutkům. Těsto nalijeme do vymaštěné a moukou vysypané formy a pečeme v mírně vyhřáté troubě. Upečený dort necháme vychladnout, potom naplníme a povrch potřeme nádivkou.
Nádivka
2 dl mléka, 30 g hrubé mouky, 150 g práškového cukru, 150 g másla
Do mléka zamícháme mouku a uvaříme hustou kašičku. Máslo s cukrem dobře vymícháme, přidáme vychladlou kašičku a ještě dobře rozmícháme.