7 bílků, 280 g práškového cukru, 50 g mletých oříšků, 1 balíček vanilkového cukru, 140 g másla, 150 g hrubé mouky
Bílky s cukrem mícháme, až zhoustnou. Potom přidáme mleté oříšky, rozpuštěné, ne však horké máslo, vanilkový cukr a hrubou mouku. Dortovou formu vymastíme rozpuštěným máslem, vysypeme moukou, vlijeme do ní těsto a pečeme. Upečený dort necháme vychladnout a naplníme. Potom jej dáme do chladné místnosti ztuhnout.
Oříšková nádivka
150 g másla, 150 g práškového cukru, 150 g mletých oříšků, 3 lžíce mléka
Máslo mícháme s cukrem do pěny asi ¼ hodiny. Do mletých oříšků dáme 3 lžíce vařícího mléka a dobře rozmícháme. Přimícháme je k máslu a ještě mícháme ¼ hodiny.