380 g hladké mouky, 180 g sádla, 3 lžíce studené vody, ½ balíčku prášku do pečiva, trošku soli, 3 bílky, 150 g práškového cukru
Do mouky smíchané s práškem do pečiva přidáme sádlo, sůl a vodou rychle zamísíme. Na pomoučeném vále těsto rozválíme a dáme na plech. Těsto popícháme vidličkou a naplníme nádivkou. Reveň posypeme práškovým cukrem, strouhanou citronovou kůrou a hrozinkami. Těsto pečeme rychle v horké troubě. Upečený koláč potřeme sněhem z 3 bílků a 150 g práškového cukru a dáme ještě do trouby zapéci.
Nádivka
450 g reveně, 180 g práškového cukru, 50 g hrozinek, citronová kůra
Reveň oloupeme a pokrájíme na kolečka