360 g hladké mouky, 200 g sádla, 2 vejce, 2 lžíce octa, trošku soli
Večer vypracujeme prosetou mouku se sádlem, vejci, octem, solí a necháme do rána v chladu odpočinout. Ráno těsto rozdělíme na dva díly. Jeden díl rozválíme, položíme na plech, naplníme jablkovou nádivkou, pokryjeme je druhým rozváleným dílem těsta a pečeme v dobře vyhřáté troubě. Upečený moučník krájíme na řezy a posypeme práškovým cukrem.
Jablečná nádivka
500 g strouhaných jablek, 150 g práškového cukru, trošku skořice, 80 g strouhané housky
Očištěná jablka postrouháme, přidáme cukr, mletou skořici, prosetou strouhanou housku a rozmícháme.