3 vejce, 150 g práškového cukru, 300 g meruňkové marmelády, 80 g másla, 2 dl mléka, 300 g hrubé mouky, ½ balíčku prášku do pečiva, 80 g ořechů
Do mísy vložíme celá vejce, práškový cukr, marmeládu, rozpuštěné máslo a všechno dobře smícháme. Do směsi přidáme mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva, polovinu mletých ořechů a všechno dobře promícháme. Těsto rozetřeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech, vložíme do vyhřáté trouby a pomalu pečeme. Upečený a chladná moučník polijeme citronovou polevou (str. 24) a pokrájíme na řezy.