100 g másla, 180 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 160 g hrubé mouky, ¼ balíčku prášku do pečiva, 1 ½ dl mléka, 5 bílků, libovolná marmeláda.
Máslo, práškový cukr a vanilkový cukr dobře zamícháme. Přilijeme asi ½ dl mléka a mícháme 15 minut. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, zbytek mléka a všechno dobře zamícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který opatrně přimícháme k těstu. Vymastíme menší plech, vysypeme moukou, rozetřeme na něj polovinu těsta, vložíme do vyhřáté trouby a pomalu pečeme. Druhou polovinu těsta upečeme stejně jako prvou a ještě horkou polijeme žloutkovou polevou. Vychladlé díly spojíme libovolnou marmeládou a pokrájíme na řezy.
Žloutková poleva
1 žloutek, 50 g práškového cukru, ½ balíčku vanilkového cukru.
Všechno dobře vymícháme.