Těsto na nudle bez vejce, 150 g másla, 250 g brynzy
Připravené těsto na nudle rozválíme a na plotně upečeme po obou stranách. Potom rozkrájíme a vaříme ve slané vodě. „Lokše“ vybereme děrovanou sběračkou a dáme na mísu, polijeme je rozpuštěným máslem, posypeme brynzou, zamícháme a ihned podáváme.